Tinh bột khoai mì biến tính E1420 (Acetylated Starch E1420): Được tạo ra bằng cách cho phản ứng tinh bột khoai mì với Acetic anhydride hoặc Vinyl Acetate. Cách cải biến này giúp ngăn chặn việc đông quánh hoặc rỉ nước và giữ bề mặt nguyên bản. Điều này cũng làm tăng sự ổn định về tính đông đặc – làm tan, làm khả năng giữ nước và hạ thấp nhiệt độ đông keo của tinh bột, độ sánh được tăng lên và một ít độ trong suốt được cải thiện.
Tìm hiểu thêm thông tin về Acetylated Starch E1420 ngay hôm nay!
Tinh bột khoai mì biến tính E1420 (Acetylated Starch) | Neo Nam Việt
Mục lục
Tinh bột khoai mì biến tính E1420 là một loại tinh bột được biến tính thông qua quá trình axetil hóa, tạo ra một cấu trúc phân tử đặc biệt giúp cải thiện tính chất nhiệt độ và ổn định của tinh bột. Điều này làm tăng khả năng chịu nhiệt và độ bền của sản phẩm thực phẩm và công nghiệp.
Tinh bột được hình thành bằng cách cho phản ứng với Acetic Anhydride hoặc Vinyl Acetated. Là một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng và độ bền của thực phẩm.
Acetylated Starch E1420 được sử dụng rộng rãi như một chất làm đặc và ổn định trong ngành thực phẩm. Nó có thể được thêm vào các sản phẩm như sốt, nước xốt, sữa chua, kem và đồ hộp để cải thiện độ nhớt và độ bền của chúng.
Với những đặc tính của tinh bột Acetyl hóa, tinh bột khoai mì biến tính Acetylated Starch E1420 được sử dụng trong hầu hết các thực phẩm trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta.
Thật là một ứng dụng tuyệt vời, từ một tinh bột thô sơ chỉ làm được những thực phẩm cơ bản, chúng ta đã tạo được một E1410, một tinh bột Acetyl hóa có thể làm được nhiều thứ hơn chúng ta tưởng tượng
Ứng dụng tinh bột khoai mì biến tính E1420 | Neo Nam Việt
Tinh bột khoai mì biến tính E1420 (Acetylated Starch) là một chất phụ gia thực phẩm an toàn và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế. Nó không gây hại cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách và theo hướng dẫn
Việc sản xuất Tinh bột khoai mì biến tính E1420 đòi hỏi phải có phản ứng este hóa kết hợp tinh bột có nguồn gốc thực vật với vinyl acetate hoặc anhydride acetic.
Do đó, các phân tử tinh bột đã được thay đổi và có những đặc tính như sau:
Đặc tính của tinh bột khoai mì biến tính E1420 (Acetylated Starch) | Neo Nam Việt
Tinh bột khoai mì biến tính được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm và làm chất độn và keo trong ngành giấy, bao bì, dệt và xây dựng. Là nguyên liệu phổ biến được ưa chuộng không chỉ tại Việt Nam mà còn ở các quốc gia Châu Á, Liên minh Châu Âu (EU), và Bắc Mỹ.
Với lợi thế của nguồn nguyên liệu tinh bột khoai mì thô có sẵn tại Việt Nam, kết hợp với công nghệ sản xuất hiện đại và dây chuyền sản xuất khép kín, Neo Nam Việt mang đến cho ngành công nghiệp giấy và các ngành thực phẩm, dược phẩm sản phẩm chất lượng cao, với giá thành cạnh tranh.
Trang điện tử Neo Nam Việt được thiết lập với mục đích tăng cường kiến thức về tinh bột và thúc đẩy sản phẩm nông nghiệp đến với khách hàng trong và ngoài nước. Chúng tôi cam kết không ngừng nỗ lực để cải thiện chất lượng dịch vụ và sản phẩm, với mục tiêu "Nâng tầm nông sản Việt" và trở thành đối tác đồng hành hàng đầu của khách hàng.
Tag SEO: Tinh bột khoai mì biên tính e1420 | Tinh bột khoai mì biến tính e1420 là gì? | Ứng dụng của tinh bột khoai mì biến tính e1420 | Đặc tính của tinh bột khoai mì biến tính e1420 | Đơn vị sản xuất và phân phối tinh bột khoai mì tại Việt Nam |
