Tinh Bột Biến Tính INS1412

Được tạo ra bằng cách điều chỉnh tăng cường các liên kết ngang của cấu trúc phân tử tinh bột. Phương pháp xử lí bằng liên kết ngang sẽ làm tăng thêm sức mạnh cho các loại tinh bột tương đối mềm đến khi bột nhão, nước nấu sẽ trở nên sánh hơn, chắc và không bị vỡ khi thời gian nấu kéo dài, nhiều Acid hoặc lay động nhiều.

Loại tinh bột biến tính này còn có những ứng dụng thích hợp trong quá trình chế biến có độ pH thấp, nhiệt độ cáo và cắt xén bằng máy.

    1. Đặc Tính:

_ Tăng độ giòn, dai (thay thế hàn the) cho các sản phẩm chả cá, chả lụa, bò viên, cá viên...

_ Sử dụng như một tác nhân kết cấu làm đặc, trong lại trong việc chế biến bánh mì, mì gói và các sản phẩm mì sợi, bún, miến...

_ Sử dụng như một tác nhân kết nối ổn định trong việc làm dẻo thực phẩm.

_ Tăng thêm sức mạnh cho những loại bột mềm, khi bột nhão khi được nấu lên sẽ sánh hơn.

    2. Ứng dụng:

Tinh bột biến tính INS1412 được ứng dụng trong các sản phẩm bánh, phở, bún, miến, kẹo dẻo, cá viên chiên, xúc xích, chả cá, chả lụa...

    3. Tiêu Chuẩn Tinh Bột Biến Tính INS1412

    4. Thông Tin và Quy Cách Tinh Bột INS1412

Quy cách đóng bao tinh bột biến tính Distarch Phosphate INS1412

_ Nơi sản xuât: Việt Nam

_ Kí hiệu sản phẩm: INS1412

_ Quy cách đóng bao: 25Kg

_ Loại Bao: Giấy, PP