Quy trình sản xuất tinh bột khoai mì tại Công ty TNHH Neo Nam Việt
Để đảm bảo chất lượng và hiệu suất sản xuất tối ưu, quy trình sản xuất tinh bột khoai mì tại Công ty TNHH Neo Nam Việt luôn được thiết kế và thực hiện theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Bắt đầu từ việc chọn lựa nguyên liệu đến quy trình xử lý và đóng gói, mỗi bước đều được thực hiện với sự cẩn trọng và chuyên nghiệp. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về quy trình sản xuất tinh bột khoai mì tại Neo Nam Việt.
Mục lục
Sơ đồ Quy trình sản xuất tinh bột khoai mì | Neo Nam Việt
Giai đoạn 1: Phễu phân phối
Nguyên liệu sắn tươi được đưa vào phễu phân phối để chuyển xuống băng tải, sau đó được đưa đến thiết bị bóc vỏ gỗ.
Giai đoạn 2: Thiết bị bóc vỏ gỗ
Lớp vỏ gỗ bên ngoài củ khoai mì (sắn) được loại bỏ triệt để, để tránh sự ảnh hưởng sấu đến độ màu cũng như chất lượng thành phần.
Giai đoạn 3: Rửa
Quá trình rửa nhằm tách tạp chất như đất, cát vừa tránh ảnh hưởng tới chất lượng thành phẩm vừa hạn chế mài mòn máy móc.
Giai đoạn 4: Băm và mài
Đây là khâu quan trọng nhất trong quy trình sản xuất tinh bột, có ảnh hưởng tới hiệu suất thu hồi tinh bột.
Giai đoạn 5: Tách bã
Khâu tách bã nhằm mục đích chiết xuất, tách các tạp chất trong hỗn hợp dịch sữa bằng cách tách thô, sau đó tách tinh. Tùy yêu cầu từng giai đoạn mà dùng các lưới lọc có kích thước lỗ khác nhau.
Giai đoạn 6: Cụm phân ly
Làm tinh khiết dịch tinh bột, tách những tạp chất phi tinh bột và tạp chất màu ở dạng phức tạp trong nước.
Giai đoạn 7: Ly tâm
Máy ly tâm tốc độ cao vắt bớt nước nhằm tách lấy tinh bột trong sữa tinh bột thuần khuyết sau khi đã được tinh chế.
Giai đoạn 8: Sấy và làm nguội
Sau khi ra khoải máy ly tâm, tinh bột ướt được đưa vào máng sấy để giảm độ ẩm tinh bột xuống độ ẩm bảo quản, nhằm tăng thời gian bảo quản của tinh bột thành phẩm.
Giai đoạn 9: Rây và đóng bao
Tinh bột chuyển tới nhà máy rây để đảm bảo kích thước và độ đồng nhất của tinh bột, sau đó đưa tới máy đóng bao.
Với lợi thế về nguồn nguyên liệu có sẵn tại Việt Nam, kết hợp với công nghệ sản xuất hiện đại và dây chuyền sản xuất khép kín, Neo Nam Việt mang đến sản phẩm chất lượng cao, với giá thành cạnh tranh.
