- TỔNG QUAN VỀ TINH BỘT KHOAI MÌ BIẾN TÍNH
Tinh bột khoai mì biến tính là loại tinh bột được biến đổi các phương pháp vật lý và hóa học để tăng cường hoặc điều chỉnh các đặc tính, đặc thù như: độ nhớt, độ thay thế, độ kết dính và nhiệt độ hồ hóa so với bột tự nhiên.
- ỨNG DỤNG CỦA TINH BỘT KHOAI MÌ BIẾN TÍNH
Sản xuất các sản phẩm như tương ớt, tương cà, cá hộp, mì ăn liền, bún, miến, thức ăn đông lạnh ,cá viên chiên...
- NEO NAM VIỆT chuyên cung cấp tinh bột khoai mì biến tính, bao gồm:
Acetylated Starch (E1420); Acetylated Distarch Adipate (E1422); Acetylated Distarch Phosphate (E1414); Oxidized Starch (E1404); Acetylated Oxidized Starch (E1451); Hydroxypropyl Starch (E1440); Hydroxypropyl Distarch Phosphate (E1442); Pregelatinized Starches.